<Bahía Azul Restobar
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Coveñas · Sucre · Caribe Colombiano
Cóctel de Camarones
$38.900
Camarones frescos macerados en limón tahití · salsa rosada · toque de chile · cilantro fresco
Patacones con Hogao y Suero
$15.900
Plátano verde frito al punto · hogao de tomate chonto · suero atollabuey artesanal
Cesta de Plátano
$38.900
Cesta de plátano crujiente · rellena de camarones · salsa rosada · pepino · toque de chile
Arroz de Camarón y Papas
$49.900
Arroz de grano largo · camarones frescos · sofrito de pimentón y ajo · papas doradas
Arroz Cremoso de Camarón
$52.900
Arroz en leche de coco y crema · camarones al ajillo · tocineta · parmesano · estilo risotto caribeño
Arroz Bahía Azul
$52.900
Arroz salteado con pechuga, res, cerdo y camarones · papas · cebollín · receta exclusiva de la casa
Churrasco de Lomo Ancho
$52.900
Corte a la parrilla · aguacate, tomate chonto y lechuga crespa · papas a la francesa
Lomo de Cerdo Asado
$34.900
Cañón de cerdo asado lentamente · ensalada fresca · papas a la francesa · arroz blanco
Baby Beef al Chimichurri
$52.900
Lomo fino sellado al punto · chimichurri artesanal de hierbas frescas · papas crujientes
Filet Mignon Clásico
$52.900
Medallón envuelto en tocineta · papa cremosa · juliana de zucchini y zanahoria · salsa de crema reducida
Medallones de Lomo Pimienta
$52.900
Salsa de pimienta negra con vino tinto y crema · aguacate fresco · papas a la francesa
<Filet Mignon Clásico
Filet Mignon Clásico
Papa cremosa · juliana de verduras
Pulpo al Chimichurri
$55.900
Cocción a baja temperatura · sellado a la plancha · chimichurri de perejil · papas doradas · cherry asados
Filete de Róbalo Almirante
$55.900
Gratinado con bechamel · camarones y mejillones · mozzarella y parmesano · arroz en coco · patacones
Filete en Salsa de Camarón
$53.900
Pescado blanco en salsa cremosa de camarones y leche de coco · arroz en coco · patacones
Camarones Salteados
$53.900
Salteados con tomate chonto y cebolla · arroz en leche de coco · patacones crujientes
Cazuela de Mariscos
$42.900
Camarones, calamar, mejillones y pulpo en bisque reducido · preparación al momento
Mojarra en Zumo de Coco
$52.900
Cocinada en zumo de coco fresco · pimentón, cebolla roja, ajo y cilantro · sabor caribeño
Sierra Frita
$41.900
Sierra del Golfo frita artesanalmente · arroz en coco · patacones · ensalada · aguacate
Pargo
$65.900
Pargo rojo entero · precio por libra · arroz en coco · patacones · ensalada · aguacate
<Pulpo al Chimichurri
Pulpo al Chimichurri
Baja temperatura · sellado a la plancha
Pechuga a la Plancha
$33.900
Sellada a la plancha · marinada en hierbas y limón · guarnición de temporada
Pechuga Cordón Blue
$38.900
Rellena de jamón y queso fundido · empanizada artesanalmente · corteza dorada
Pechuga a la Parmesana
$38.900
Gratinada con salsa napolitana · queso parmesano fundido · guarnición de la casa
Pechuga en Salsa de Camarones
$42.900
Bañada en bisque cremoso de camarones · fusión entre tierra y mar
<Pechuga Apanada
Pechuga Apanada
Corteza dorada y crujiente
Fettuccini Delicias del Mar
$52.900
Al dente con mariscos frescos · salsa cremosa con fondo marino · parmesano rallado
Fettuccini Carbonara Tocino
$38.900
Tocino ahumado · salsa carbonara de yema y crema · parmesano al momento
<Bahía Azul
Bahía Azul
Signature del hotel
$48.000
<Margarita
Margarita
Tequila · limón · sal
$24.000
<Mojito Cubano
Mojito Cubano
Ron · menta · limón
$25.000
<Alexander
Alexander
Brandy · cacao · crema
$25.000
<Piña Colada en Piña
Piña Colada en Piña
En piña natural
$40.000
<Coctelería
Y muchos más
Coctelería completa
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Todos los cócteles
Bahía Azul
$48.000
Cóctel signature del hotel · preparación especial de la casa
Coco Loco
$45.000
Ron · leche de coco · jugos tropicales · presentación especial
Piña Colada en Piña
$40.000
Servida en piña natural · ron · leche de coco · jugo de piña
Piña Colada en Piña Sin Licor
$35.000
En piña natural · sin alcohol
Cabeza de Jabalí
$30.000
Combinación fuerte de la casa · para los valientes
Piña Colada en Copa
$28.000
Ron · leche de coco · jugo de piña · canela
Piña Colada Sin Licor
$25.000
Versión sin alcohol · leche de coco · piña
Mojito Cubano
$25.000
Ron blanco · menta fresca · limón · agua con gas
Alexander
$25.000
Brandy · crema de cacao · crema de leche · nuez moscada
Brandy Alexander
$25.000
Brandy reserva · licor de cacao · canela
Margarita
$24.000
Tequila · triple sec · limón tahití · sal
Margarita Blue
$24.000
Tequila · blue curaçao · limón · sal · cereza
Margarita Maracuyá
$24.000
Tequila · maracuyá fresco · limón · sal
Caipiriña
$24.000
Cachaça · limón tahití · azúcar · hielo triturado
Caipiroska
$24.000
Vodka · limón tahití · azúcar · hielo triturado
Daiquiri
$24.000
Ron blanco · limón · azúcar · servido frío
Bahía Boom
$24.000
Combinación explosiva de la casa
Destornillador
$24.000
Vodka · jugo de naranja fresco
Ruso Negro
$24.000
Vodka · licor de café · hielo
Tequila Sunrise
$23.000
Tequila · naranja · granadina · efecto amanecer
Laguna Azul
$23.000
Vodka · blue curaçao · limón · agua con gas
Real Azul
$23.000
Preparación especial azul · cítricos
Pantera Rosa
$23.000
Vodka · granadina · limón · tono rosado
Cuba Libre
$23.000
Ron · Coca-Cola · limón · hielo
Tom Collins
$23.000
Ginebra · limón · azúcar · agua con gas
Bloody Mary
$23.000
Vodka · jugo de tomate · limón · especias
Amaretto
$20.000
Licor de almendras · servido frío
Flix Flash
$20.000
Combinación refrescante de la casa
Refrescos · Cervezas · Jugos
Bebidas
Limonada de Coco
$20.000
Limón tahití · leche de coco · hielo triturado
Limonada Natural
$8.000
Limón fresco · agua · azúcar
Jugos Naturales (Corozo · Mango)
$8.000
Fruta fresca de la región · en agua
Jarra Jugo Natural 2Lt / 4Lt
$15.000 / $24.000
Para compartir · toda la mesa
Cerezada
$15.000
Refrescante sabor cereza
Sodas Saborizadas
$15.000
Frutos rojos · frutos amarillos · tamarindo
Cervezas Nacionales
$6.000
Águila · Poker · Costeñita · Budweiser · Heineken · Coronita · Cola y Pola
Club Dorada
$8.000
Cerveza colombiana 330ml
Corona
$12.000
Cerveza mexicana 330ml
Smirnoff Ice
$13.000
Presentación individual
Red Bull
$10.000
Lata 250ml
Gaseosas · Agua · Jugos Hit
$4.000 – $5.000
Coca-Cola · Sprite · Quatro · Kola Román · Postobón · Poni Malta
Gatorade · Electrolit
$5.000 – $11.000
Bebidas hidratantes
Espirituosas
Licores
Aguardientes
Antioqueño 375ml (Rojo · Verde · Azul)
$50.000
Media botella · a elección
Antioqueño Tetra (Verde · Azul)
$100.000
Rendimiento para la mesa
Antioqueño Rojo 1050ml
$100.000
Botella grande
Garrafa Antioqueño
$180.000
1750ml – 2000ml · para grupos
Amarillo de Manzanares 375ml
$45.000
Aguardiente costeño
Amarillo de Manzanares 750ml / 1000ml
$90.000 / $95.000
Botella completa
Garrafa Manzanares 1500ml
$150.000
Para grupos
Rones
Ron Caldas 375ml
$50.000
Tradicional · Esencial
Ron Caldas 750ml
$100.000
Tradicional · Esencial
Garrafa Ron Caldas 1750ml
$180.000
Para grupos
Ron Viejo de Caldas 8 Años
$150.000
700ml · añejado
Ron Medellín 8 Años
$150.000
750ml · premium
Ron Licor Medellín
$90.000
750ml · ideal para cócteles
Tequilas · Whiskies · Vinos
Tequila El Jimador 700ml
$180.000
100% agave · reposado o blanco
Tequila Don Julio 700ml
$340.000
Tequila premium
Buchanan's Deluxe 750ml
$240.000
12 años · vainilla y roble
Buchanan's Master 750ml
$280.000
Blended · carácter excepcional
Old Parr 700ml / 1000ml
$250.000 / $280.000
Whisky escocés
Vino Blanco Alto 750ml
$50.000
Notas afrutadas y frescas
Dulce · Snacks
Helados & Mecatos
Helado Artesanal
$8.000
Sabores de temporada
Helado Casero
$4.000
Preparación de la casa
Bocatto
$10.000
Helado premium
Helado Galleta
$8.000
Clásico y delicioso
Choco Cono
$6.000
Para el calor del Caribe
Paleta Polet
$10.000
Refrescante premium
Paleta Jet
$8.000
Chocolate clásico
Aloha Raspado
$9.000
Raspado tropical
Paleta Aloha · Chocolisto
$4.000
Individuales
Mecatos · Snacks
$3.000 – $12.000
Rizada · Golpes · Yupi · Palomitas · Tosti · Tozineta